虾的家常简单做法

虾是一种美味可口的海鲜食材，它富含蛋白质和多种维生素，同时也可以帮助提高身体免疫力。今天我将介绍一些简单的家常虾的做法，让您可以在家中轻松享受到美味的虾菜。

1. 清蒸虾：将新鲜的虾清洗干净后，加入适量的盐和葱姜蒜调味，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间根据虾的大小来定，一般大约5-8分钟即可。蒸好后，可以撒上一些香菜末和蒜蓉，提升口感。

2. 爆炒虾仁：将新鲜的虾剥壳去皮，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。锅中加油，将腌制好的虾仁倒入锅中快速翻炒，炒至变色后加入葱姜蒜和一些配菜（例如青椒、胡萝卜等）一同炒匀。最后加入少许酱油和适量的盐调味即可。

3. 椒盐虾：将虾洗净沥干，然后用淀粉裹上一层薄薄的虾，再将虾放入油锅中炸至金**捞出。另起锅放入适量的油，加入蒜末和辣椒粒炸香，然后将炸好的虾和一些五香粉、盐和胡椒粉一同放入锅中翻炒均匀即可。

4. 虾炒韭菜：将新鲜的韭菜洗净切段备用，虾剥壳去皮后用盐、料酒和淀粉腌制片刻。锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香，然后将腌制好的虾仁放入翻炒至变色。最后加入韭菜段翻炒均匀，加少许酱油和盐调味即可。

5. 海鲜炒面：将虾剥壳去皮备用，面条煮熟后沥干备用。锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入配菜（例如胡萝卜、豆芽等）翻炒均匀。然后放入虾仁翻炒至变色，最后加入面条和适量的盐、胡椒粉和酱油炒匀即可。

以上是一些虾的家常简单做法，您可以根据自己的口味调整配料和调味品的使用量。这些做法简单易行，风味可口，希望您能够在家里尽情享受美味的虾菜！