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赤小豆的食用方法常见的有哪些【关注健康】

发布时间:2019-09-12 14:47:33 阅读: 来源:蚀刻机厂家

【健康讯 2016年3月1日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

赤小豆为豆科一年生草本植物,可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。那赤小豆的食用方法有哪些?常见的又有哪些?

赤小豆作为人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。赤小豆含多种营养成分,每100克赤小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76克,磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。如此有价值的赤小豆怎么吃才最好,小编给大家介绍几种常见吃法:

1、赤小豆薏米汤做法也是挺简单的:首先,薏米,赤小豆洗净泡2小时;然后,把材料到进电饭锅煮开;还有就是,煮开后继续煲2小时的时候加入片糖煮2分钟;最后,焖多10分钟就可以吃。

2、赤小豆补血养生粥:首先,将 花生 小米 玉米 红米 糙米 眉豆 赤小豆 绿豆 冲洗干净,入水浸泡过夜;接着,在锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时;最后,放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味,即可食用。

3、枸杞红枣赤豆汤:先将赤小豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;接着把以上材料一起加入汤煲中,加足清水大火煮滚;转文火放入冰糖。然后继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶,直至红小豆酥烂即可。

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