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【新闻】不法商贩炒瓜子加化学原料硫磺造出白瓜子临汾

发布时间:2020-10-18 20:26:45 阅读: 来源:蚀刻机厂家

不法商贩炒瓜子加化学原料 硫磺造出白瓜子

全国消息:市民反映:

绿茶瓜子遇水掉色

近日,李女士在民治综合市场一炒瓜子摊点发现,这里的瓜子价格比大超市的便宜不少,便买了些散装的绿茶瓜子。回家后,调皮的儿子把一把瓜子放进水杯里。不久,李女士看到,杯子里的水竟然变成了绿色,而原来的绿茶瓜子,绿色慢慢退去。

业者曝料:

添加化学原料炒制瓜子

长期从事炒瓜子生产销售的赵先生曝料说,市场上所谓的绿茶瓜子,不少是用色素制成的。不法商贩常采用的手段有:

手段一:绿茶瓜子加色素

赵先生说,真正的绿茶瓜子是用茶叶或绿茶粉煮出来的,不会出现遇水褪色的情况。这种方法需要大量的原材料,还要多道复杂的工艺流程,加工周期长,生产成本高,商贩不愿采用。他们往往通过加入低成本的色素亮蓝炒制绿茶瓜子。

手段二:滑石粉为瓜子“美容”

为了保证瓜子外观光亮,用滑石粉进行抛光美容。

手段三:硫磺、双氧水造出白瓜子

正常的白瓜子,表面白中略现淡黄。但有些白瓜子(南瓜子)白得刺眼,没有一点杂色。这些瓜子可能是用双氧水漂白或硫磺熏过的。

手段四:用工业盐、糖精为瓜子增味

个别商贩使用工业盐代替食用盐,用糖精钠代替食糖,为瓜子增味。

食品非法添加化学原料有害健康

据专家介绍,非法在食品中添加化学原料,可能危害消费者的健康。

亮蓝为食用合成色素,以煤焦油为原料制成,生产过程中可能混入砷和铅等。其对人体的毒性有三方面,即一般毒性、致泻性与致癌性。

滑石粉中的铅蓄积于人体,会危害神经、造血系统及消化系统。

硫磺属低毒危化品,但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒。

双氧水又名过氧化氢,浸泡过的食品不易腐败变质,卖相好。长期食用含有低浓度过氧化氢的食物,可能致肾损害、男性不育。

工业盐含有重金属、芒硝等有害成分,摄入过量会导致慢性中毒。

糖精是食品添加剂而不是食品,食用较多的糖精,会影响肠胃消化酶的分泌,使食欲减退。

专家提醒:选购瓜子要谨慎

专家提醒市民,购买瓜子应注意:

一、选品牌保质量。路边售卖的散装瓜子可能细菌超标,质量难以保证,尽量不要购买。二、看包装上的标识。尽量选择真空包装的瓜子,避免炒货出现油脂氧化。

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